Industrie trifft auf Kulinarik
Willkommen
Neues Leben ist erwacht in den Räumen der ehemaligen Baumwollspinnerei Aathal.
Als Gastgeber in der neuen Spinnerei begrüsst Sie herzlich:
Patrick Kolovos
JEDEN MONTAG
TATAR
(Rindfleisch oder vegetarisch) mit abwechslungsreichen Zutaten,
serviert mit Toast und Butter.
CHF 43.– à discretion
JEDEN DIENSTAG
BURGER-SPECIAL 20%
auf alle Rindfleisch-, Poulet- und Vegiburger.
Jetzt wird`s wieder Wild in der Neuen Spinnerei Aathal.
Ab dem 09. September 2023 starten wir in der Neuen Spinnerei mit unserer Wildkarte. Neben unseren Klassikern wie Stroganoff von der argentinischen Huft, Oberländer Kalbs-Cordon bleu und unserem beliebten heissen Stein, gibt es dieses Jahr Rehschnitzel an Wildrahmjus, Hirschpfeffer, hausgemachtes Wildschwein Cordon-Bleu und unseren wilden Vegi-Teller. Selbstverständlich auch die allseits beliebten hausgemachten Beilagen: Mirza-Apfel, Rotkraut, Maroni, Rosenkohl, Preiselbeeren und hausgemachten Spätzli.
Rehrücken
Ausserdem erwartet Sie dieses Jahr wieder der zarte, am Stück gebratene Rehrücken (ab 2 Personen), welchen wir Ihnen am Tisch tranchieren.
Wir heissen Sie Willkommen in der wohl „wildesten Zeit“ des Jahres und freuen uns schon jetzt, Sie bei uns begrüssen zu dürfen.
Kulinarik
„Ich habe einen ganz einfachen Geschmack. Ich bin immer mit dem Besten zufrieden.“ (Oscar Wilde)
Wir lieben was wir tun und das schmeckt man. Wir legen großen Wert auf die Qualität unserer Produkte und überraschen Sie mit leckeren Gerichten mit viel Liebe zum Detail.
Ob à la carte oder bei unserem abwechslungsreichen Mittagsangebot- wir freuen uns auf Sie in unserem industriellen und stilvollen Ambiente.
Es war einmal
Die Räume der ehemaligen Baumwollspinnerei Aathal wurden liebevoll restauriert. Erfahren sie hier mehr über das mehr als 160 Jahre alte Gebäude.
